Wirsing- und Kartoffelsuppe

Name: Wirsing- und Kartoffelsuppe
Prep time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Wirsing; 4 Kartoffeln; 1 Zwiebel; 1500 Gemüsebrühe; n.B. Salz; n.B. Pfeffer; n.B. Rosmarinnadeln; n.B. Salbei; n.B. Extra-natives Olivenöl

@arte-in-tavola

Kategorie: Vorspeisen

Genießen Sie die Wirsing- und Kartoffelsuppe: ein traditionelles Gericht mit frischem Wirsing und ausgewählten Kartoffeln. Authentischer Geschmack und italienischer Komfort. Probieren Sie es jetzt!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: Min.Kochen: Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

arte-in-tavola@arte-in-tavola

Zutaten

Anz. Portionen

Wirsing1
Kartoffeln4
Zwiebel1
Gemüsebrühe1,500
Salzn.B.
Pfeffern.B.
Rosmarinnadelnn.B.
Salbein.B.
Extra-natives olivenöln.B.

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Schneide grob einen Wirsing, die Kartoffeln und eine Zwiebel und brate sie in einem Topf mit Olivenöl und einigen Zweigen Rosmarin und Salbei an.
SCHRITT 2 VON 3
Füge die Brühe oder einfach Wasser hinzu, würze mit Salz und Pfeffer und lasse es mit Deckel etwa 20 Minuten kochen. An diesem Punkt alles mit dem Stabmixer pürieren!
SCHRITT 3 VON 3
Serviere mit weiterem Olivenöl und Brotcroûtons oder, wie in meinem Fall, mit Gnocchi, die in der Heißluftfritteuse mit einem Schuss Öl 7 Minuten bei 200° gekocht wurden! Um das Gericht ausgewogener zu machen, füge Parmesanspäne hinzu.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	9,43
Kohlenhydrate (g)	1,07
davon Zucker (g)	0,22
Fette (g)	0,37
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,08
Proteine (g)	0,43
Ballaststoffe (g)	0,16
Verkauf (g)	0,33

Proteine
0,43g·21%
Kohlenhydrate
1,07g·53%
Fette
0,37g·18%
Fasern
0,16g·8%