Biskuit

Name: Biskuit
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Stück Frische Eier; 70 g Kristallzucker; 60 g Reismehl; 30 g Maisstärke; 1 Stück Zitronenschale

@asmari_una_celiaca_per_caso

Kategorie: Desserts

Genieße den authentischen Biskuit: frische Eier und Zitronenschale für eine weiche und leichte Basis. Ein Klassiker der italienischen Tradition. Erfahre mehr!

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: Min.Kochen: Min.

Vorbereitungszeit: 40 Min.Vorbereitung: 40 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Frische eier3Stück
Kristallzucker70g
Reismehl60g
Maisstärke30g
Zitronenschale1Stück

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Schlage die Eier bei Zimmertemperatur mit dem Zucker und der Zitronenschale mindestens 10 Minuten lang mit einem elektrischen Schneebesen oder in einer Küchenmaschine, bis sie sehr schaumig sind.
SCHRITT 2 VON 5
Füge nach und nach die gut gesiebten Pulver hinzu und hebe sie mit einem Spatel unter, indem du Bewegungen von oben nach unten machst, um die Masse nicht zu entlüften.
SCHRITT 3 VON 5
Gieße die Masse in eine 17 cm große Springform, die mit Backpapier ausgelegt oder gebuttert und bemehlt ist.
SCHRITT 4 VON 5
Backe sie etwa 25 Minuten lang in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad.
SCHRITT 5 VON 5
Stürze sie aus der Form, sobald sie abgekühlt ist.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	179,59
Kohlenhydrate (g)	27,15
davon Zucker (g)	13,89
Fette (g)	4,76
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,72
Proteine (g)	7,71
Ballaststoffe (g)	2
Verkauf (g)	0,08

Proteine
7,71g·19%
Kohlenhydrate
27,15g·65%
Fette
4,76g·11%
Fasern
2g·5%