Köstliche italienische Kekse mit knuspriger Außenschicht und weichem Inneren, perfekt zum Servieren mit Kaffee oder Tee.
Mahlen Sie die Mandeln zu Mehl und stellen Sie sie beiseite.
Mixen Sie den Zucker mit den Zitronenschalen, fügen Sie das Eiweiß und das Mandelaroma hinzu.
Integrieren Sie die gemahlenen Mandeln in die Mischung.
Vermengen Sie alles, formen Sie mit feuchten Händen kleine Kugeln, wälzen Sie sie im Zucker und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Platzieren Sie eine Mandel in der Mitte und backen Sie im statischen Ofen bei 170° für 20 Minuten.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren
Versuchen Sie, verschiedene Aromen zu verwenden, um den Geschmack zu variieren. Sie können bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter mehrere Wochen aufbewahrt werden.
Italia, Veneto
