Burmesischer Tofu

Name: Burmesischer Tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Myanmar
Ingredients: 250 g Kichererbsenmehl; 1,5 L Wasser; 1 Teelöffel Kurkuma in Pulverform; nach Belieben Knoblauchpulver; nach Belieben Salz; nach Belieben Pflanzenöl

@cucinare_per_te

Kategorie: Hauptspeisen

Burmesischer Kichererbsentofu, perfekt als frischer Salat oder frittiert mit Knoblauch- oder Chilisauce.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Myanmar

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Zutaten

Anz. Portionen

Kichererbsenmehl250g
Wasser1.5L
Kurkuma in pulverform1Teelöffel
Knoblauchpulvernach Belieben
Salznach Belieben
Pflanzenölnach Belieben

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
In einer Schüssel das Kichererbsenmehl mit 500 ml kaltem Wasser mischen und mit einem Schneebesen verrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
SCHRITT 2 VON 5
Einen Liter Wasser mit einer Prise Salz und Kurkuma (optional Knoblauchpulver) zum Kochen bringen, dann die Mischung aus Kichererbsenmehl und Wasser hinzufügen.
SCHRITT 3 VON 5
Ständig rühren, bis die Mischung nach etwa 10 Minuten eindickt.
SCHRITT 4 VON 5
Eine Kastenform oder Glasform einfetten und die noch warme Mischung hineingießen.
SCHRITT 5 VON 5
Abkühlen lassen und für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Kühlschrank

Weitere Informationen

Der burmesische Tofu kann als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht serviert werden.

Herkunft

Myanmar

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	53,62
Kohlenhydrate (g)	8,16
davon Zucker (g)	0,54
Fette (g)	0,72
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,09
Proteine (g)	3,16
Ballaststoffe (g)	2,11

Proteine
3,16g·22%
Kohlenhydrate
8,16g·58%
Fette
0,72g·5%
Fasern
2,11g·15%