Zutaten
- Ei
1stück - Brauner zucker
20g - Kokosöl
25g - Mandelmilch
30g - Reismehl
40g - Haselnussmehl
25g - Vanilleextraktnach belieben
- Ungesüßtes kakaopulver
5g - Backpulver
1teelöffel - Für die füllung
- Dunkle schokoladencremenach bedarf
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 6
In einer Schüssel das Ei mit dem Zucker verquirlen.
- SCHRITT 2 VON 6
Das Kokosöl und die Milch hinzufügen und gut vermischen.
- SCHRITT 3 VON 6
Die Mehle mit dem Backpulver und dem Kakao sieben und dann zur Mischung hinzufügen, bis ein homogener Teig entsteht.
- SCHRITT 4 VON 6
Den Teig in geölte oder mit Backpapier ausgelegte Förmchen füllen.
- SCHRITT 5 VON 6
In die Mitte jedes Muffins eine Kugel gefrorene Schokoladencreme geben.
- SCHRITT 6 VON 6
Im Heißluftfritteuse bei 165° für 12 Minuten backen.
Allgemeine Informationen
Lagerhinweise
In einem luftdichten Behälter 3-5 Tage aufbewahren.
Weitere Informationen
Für einen extra Genuss mit Schlagsahne oder Eis servieren.
Herkunft
Italia, Veneto
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Energie (kcal) | 306,03 |
Kohlenhydrate (g) | 23,4 |
davon Zucker (g) | 8,91 |
Fette (g) | 20,32 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 10,35 |
Proteine (g) | 8,1 |
Ballaststoffe (g) | 1,58 |
Verkauf (g) | 0,6 |
- Proteine8,1g·15%
- Kohlenhydrate23,4g·44%
- Fette20,32g·38%
- Fasern1,58g·3%