Eiweißbrot mit Zucchini

Name: Eiweißbrot mit Zucchini
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Vollkorn-Haferflocken; 300 g Geschälte Mandeln; 250 g Zucchini; 9 Stück Eier; 450 g Frische Ricotta abgetropft; 16 g Weinstein; 150 g Leinsamen; 50 g Chiasamen; 10 g Salz; n.B. Vollkorn-Haferflocken für die Oberfläche; n.B. Mohnsamen für die Oberfläche

@cucinare_per_te

Kategorie: Hefeteig

Ein eiweißreiches und gesundes Brot, angereichert mit Zucchini, Mandeln und Samen, perfekt für ein energiereiches Frühstück oder einen leichten Snack.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 60 Min.Kochen: 60 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Vollkorn-haferflocken100g
Geschälte mandeln300g
Zucchini250g
Eier9Stück
Frische ricotta abgetropft450g
Weinstein16g
Leinsamen150g
Chiasamen50g
Salz10g
Vollkorn-haferflocken für die oberflächen.B.
Mohnsamen für die oberflächen.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Mahlen Sie die Haferflocken und Mandeln zu Pulver.
SCHRITT 2 VON 6
Fügen Sie die Zucchini in Stücken und den Rest der Zutaten hinzu.
SCHRITT 3 VON 6
Mixen Sie, bis eine homogene Masse entsteht.
SCHRITT 4 VON 6
Geben Sie die Mischung in eine geölte Form.
SCHRITT 5 VON 6
Bestreuen Sie die Oberfläche mit Haferflocken und Mohnsamen.
SCHRITT 6 VON 6
Backen Sie im statischen Ofen bei 180°C für 50-60 Minuten und überprüfen Sie die Garzeit.

Tipps

Mixer
Brotform
Ofen

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Empfohlen mit Avocado oder Hummus für eine vollständige Mahlzeit.

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	214,08
Kohlenhydrate (g)	4,49
davon Zucker (g)	1,39
Fette (g)	15,61
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3,54
Proteine (g)	11,91
Ballaststoffe (g)	4,58
Verkauf (g)	0,26

Proteine
11,91g·33%
Kohlenhydrate
4,49g·12%
Fette
15,61g·43%
Fasern
4,58g·13%