Gebackene Quinoa-Halbmonde

Waschen Sie die Quinoa, spülen Sie sie gut ab und geben Sie sie zusammen mit dem Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz und Kurkuma hinzu.

Kochen Sie die Quinoa bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist, dann geben Sie sie in eine Schüssel und lassen Sie sie abkühlen.

Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie in einer Pfanne natives Olivenöl extra, Knoblauchpulver und gehackten Chili erhitzen, eine Minute anbraten, dann den Rübstiel hinzufügen, umrühren, mit einem Deckel abdecken und wenn sie etwas verwelkt sind, mit Salz abschmecken, erneut umrühren und das Garen mit Deckel fortsetzen.

Sobald sie gekocht sind, ausschalten und beiseite stellen.

Nehmen Sie eine Menge Quinoa, formen Sie eine Kugel, legen Sie sie auf ein Blatt Backpapier und rollen Sie sie zu einem Kreis aus, indem Sie entweder ein weiteres Blatt Backpapier oder ein geöltes Nudelholz verwenden oder mit den Händen flachdrücken.

Erhalten Sie eine nicht sehr dicke Schicht, füllen Sie sie mit der Rübstiel- und Käsefüllung, schließen Sie sie zu einem Halbmond, indem Sie das Backpapier verwenden, und legen Sie alles auf ein Backblech oder ein Backblech, indem Sie das Backpapier direkt anheben.

Bestreichen Sie die Oberfläche mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und backen Sie bei 190° für 25 Minuten. Wenn Sie sie knuspriger mögen, lassen Sie sie länger backen.