Gegrillter Lachs mit Zitronensauce und Kartoffelcreme

Name: Gegrillter Lachs mit Zitronensauce und Kartoffelcreme
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g Lachs; nach Bedarf Salz; 1 Stück Zitrone; 1 Esslöffel Honig; 1 Teelöffel Maisstärke; 3 Stück Kartoffeln; 1 Stück Frühlingszwiebel; nach Bedarf Gemüsebrühe; nach Bedarf natives Olivenöl extra; nach Bedarf Kurkuma

@cucinare_per_te

Kategorie: Hauptspeisen

Gegrillter Lachs mit einer köstlichen Zitronen-Honig-Sauce auf Kartoffelcreme. Ein komplettes und schmackhaftes Gericht.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Lachs600g
Salznach Bedarf
Zitrone1Stück
Honig1Esslöffel
Maisstärke1Teelöffel
Kartoffeln3Stück
Frühlingszwiebel1Stück
Gemüsebrühenach Bedarf
Natives olivenöl extranach Bedarf
Kurkumanach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Grillen Sie den Lachs auf dem Grill fast gar.
SCHRITT 2 VON 5
In der Zwischenzeit den Zitronensaft, den Honig und die Maisstärke in einer Schüssel mischen.
SCHRITT 3 VON 5
Nehmen Sie den Lachs vom Grill, gießen Sie die Sauce darüber, lassen Sie sie 1 Minute eindicken und legen Sie den Lachs zurück, um die Garzeit zu beenden, und würzen Sie mit Salz.
SCHRITT 4 VON 5
Für die Kartoffelcreme die Kartoffeln schälen und würfeln, mit Frühlingszwiebel und Gemüsebrühe kochen, dann mit einem Stabmixer zu einer Creme pürieren, dabei natives Olivenöl extra, Kurkuma und Salz hinzufügen.
SCHRITT 5 VON 5
Den Teller mit gebratenen Rübstielspitzen dekorieren.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Veneto

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	143,38
Kohlenhydrate (g)	7,32
davon Zucker (g)	1,72
Fette (g)	7,38
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,89
Proteine (g)	12,13
Ballaststoffe (g)	0,6
Verkauf (g)	0,06

Proteine
12,13g·44%
Kohlenhydrate
7,32g·27%
Fette
7,38g·27%
Fasern
0,6g·2%