Hausgemachter Joghurt aus Mandelmilch

Name: Hausgemachter Joghurt aus Mandelmilch
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 L Mandelmilch; 5 g Agar-Agar; 1 Beutel Lebende Milchsäurebakterien

@cucinare_per_te

Kategorie: Getränke

Ein schnelles und einfaches Rezept, um Joghurt aus Mandelmilch zu Hause ohne Joghurtbereiter herzustellen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Mandelmilch1L
Agar-agar5g
Lebende milchsäurebakterien1Beutel

Kaufbare Produkte

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Gießen Sie die Mandelmilch in einen kleinen Topf und erwärmen Sie sie leicht.
SCHRITT 2 VON 6
Fügen Sie das Agar-Agar hinzu und rühren Sie gut um.
SCHRITT 3 VON 6
Erhitzen Sie bei schwacher Hitze auf eine Temperatur zwischen 70-80 Grad.
SCHRITT 4 VON 6
Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn auf etwa 40 Grad abkühlen, dann fügen Sie die Milchsäurebakterien hinzu und rühren Sie gut um.
SCHRITT 5 VON 6
Gießen Sie die Mischung in ein sterilisiertes Glas, verschließen Sie es mit einem Deckel und lassen Sie es an einem warmen Ort 9 bis 12 Stunden fermentieren.
SCHRITT 6 VON 6
Seihen Sie die Mischung mit einem Sieb ab, um Klumpen zu entfernen, und lassen Sie sie mindestens 10-12 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Tipps

Kleiner Topf

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Innerhalb weniger Tage verbrauchen und im Kühlschrank aufbewahren.

Weitere Informationen

Achten Sie während der Zubereitung auf die Temperaturen. Sie können jede Art von Milch verwenden.

Herkunft

Italia, Veneto

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Vegetarisch - Geeignet

Vegan - Geeignet

Glutenfrei - Geeignet

Laktosefrei - Geeignet

Fisch- und meeresfrüchte-freundlich - Geeignet

Ohne nickel - Nicht geeignet

Unverträglichkeiten und Allergien

Krebstiere - Geeignet

Eier - Geeignet

Fisch - Geeignet

Erdnüsse - Geeignet

Soja - Geeignet

Milch - Geeignet

Schalenfrüchte - Nicht geeignet

Sellerie - Geeignet

Senf - Geeignet

Sesam - Geeignet

Sulfite - Geeignet

Lupinen - Geeignet

Weichtiere - Geeignet

Hülsenfrüchte - Geeignet

Solanaceae - Geeignet

Aromen - Geeignet

Kaffee - Geeignet

Monokokken - Geeignet

Tomaten - Geeignet

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	56,44
Kohlenhydrate (g)	5,45
davon Zucker (g)	5,35
Fette (g)	3,27
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,28
Proteine (g)	1,29
Ballaststoffe (g)	0,79

Proteine
1,29g·12%
Kohlenhydrate
5,45g·50%
Fette
3,27g·30%
Fasern
0,79g·7%