Hausgemachtes Brot mit Paleo Blueberry Müsli

Name: Hausgemachtes Brot mit Paleo Blueberry Müsli
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Mehl Typ 2; 300 g Wasser; 100 g Sauerteig; 150 g Paleo Blueberry Müsli; 8 g Salz; 10 g Wasser zum Auflösen des Salzes

@cucinare_per_te

Kategorie: Frühstück

Ein hausgemachtes Brot mit Paleo Blueberry Müsli, perfekt für ein nahrhaftes und schmackhaftes Frühstück.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 45 Min.Kochen: 45 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Mehl typ 2400g
Wasser300g
Sauerteig100g
Paleo blueberry müsli150g
Salz8g
Wasser zum auflösen des salzes10g

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Lösen Sie den Sauerteig im Wasser auf, fügen Sie das Mehl hinzu und beginnen Sie zu kneten.
SCHRITT 2 VON 7
Wenn das Mehl aufgenommen ist, fügen Sie das in Wasser aufgelöste Salz und anschließend das Müsli hinzu.
SCHRITT 3 VON 7
Arbeiten Sie den Teig gut durch, bis die Zutaten vermischt sind, und geben Sie ihn dann in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform.
SCHRITT 4 VON 7
Decken Sie den Teig ab und warten Sie, bis er sich verdoppelt hat.
SCHRITT 5 VON 7
Sobald er sich verdoppelt hat, bestreuen Sie die Oberfläche mit weiterem Müsli.
SCHRITT 6 VON 7
Backen Sie bei 200°C für 15 Minuten mit einer kleinen Schüssel Wasser, um Dampf zu erzeugen, entfernen Sie dann die Schüssel und backen Sie weitere 30 Minuten.
SCHRITT 7 VON 7
Überprüfen Sie den Gargrad und lassen Sie das Brot vor dem Servieren abkühlen.

Tipps

Kastenform
Backpapier

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vorzugsweise in einem luftdichten Behälter.

Weitere Informationen

Ideal zum Toasten mit Butter und Marmelade.

Herkunft

Italia, Lombardia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	208,26
Kohlenhydrate (g)	44,6
davon Zucker (g)	4,76
Fette (g)	1,22
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,07
Proteine (g)	6,59
Ballaststoffe (g)	1,9
Verkauf (g)	1,6

Proteine
6,59g·12%
Kohlenhydrate
44,6g·82%
Fette
1,22g·2%
Fasern
1,9g·3%