Der Mandel-Orangen-Kuchen ist ein wahrer Genuss für den Gaumen, perfekt für alle, die auf Diät sind oder sich einfach einen leichten und schmackhaften Kuchen gönnen möchten. Seine Besonderheit liegt darin, dass er kein Mehl enthält, sondern mit Mandeln zubereitet wird, die einen einzigartigen Geschmack und eine unglaubliche Weichheit verleihen. Die Zugabe von Orange verleiht dem Kuchen ein Aroma und einen Geschmack, der ihn unwiderstehlich macht.
Mahlen Sie die Mandeln fein.
In einer Schüssel die Eier mit dem Erythrit schlagen, bis die Masse schön luftig und hell ist.
Fügen Sie die zu Mehl gemahlenen Mandeln, das Backpulver, das Orangenblütenwasser, die geriebene Orangenschale, den Saft und eine Prise Salz hinzu.
Vermengen Sie alle Zutaten gut mit einem Spatel, um die Masse nicht zu entlüften, bis ein glatter Teig entsteht.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn bei 180° etwa 40-45 Minuten lang, oder bis der Kuchen goldbraun und aufgegangen ist.
Kokosöl zum Einfetten der Form und ungesüßtes Kakaopulver zum Dekorieren der Oberfläche
Italia, Veneto
| Energie (kcal) | 180,45 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,3 |
| davon Zucker (g) | 0,71 |
| Fette (g) | 13,98 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,1 |
| Proteine (g) | 9,33 |
| Ballaststoffe (g) | 2,44 |
| Verkauf (g) | 5,85 |
