Das Mehl, den Puderzucker und das Salz in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Ein paar Mal mixen, um alles zu vermischen.
Die kalten Butterwürfel hinzufügen und mischen, bis eine krümelige Masse entsteht.
Das Ei, das Eigelb und die Vanille hinzufügen und mischen, bis ein Teig entsteht. In Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
Den Teig ausrollen und die Formen der Küchlein ausstechen. In eine gefettete Muffinform geben.
Die Butter, den Zucker, die Vanille und das Mandelaroma mit einem Holzlöffel vermischen, bis eine gut vermischte Masse entsteht. Das Ei hinzufügen und vermischen.
Das Mandelmehl hinzufügen und vermischen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Frangipane-Füllung in die Küchlein verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen.
16 Minuten bei 180°C backen.
In einem luftdichten Behälter 3-4 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren.
Diese köstlichen Mandelküchlein sind perfekt für ein leckeres Frühstück oder einen Snack. Sie können in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
Italia, Veneto
| Energie (kcal) | 412,65 |
| Kohlenhydrate (g) | 39,33 |
| davon Zucker (g) | 19,61 |
| Fette (g) | 25,04 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 11,27 |
| Proteine (g) | 8,52 |
| Ballaststoffe (g) | 1,68 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
