Mandelküchlein

Name: Mandelküchlein
Prep time: 30 min
Cook time: 16 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 330 g Weizenmehl 00; 130 g Puderzucker; nach Bedarf Salz; 150 g kalte Butter; 1 Einheit Ei; 1 Einheit Eigelb; nach Bedarf Vanilleextrakt; 80 g Butter; 80 g Kristallzucker; 100 g Mandelmehl; 1 Einheit kleines Ei; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; nach Bedarf Mandelaroma; nach Bedarf gehobelte Mandeln; nach Bedarf Puderzucker

@cucinare_per_te

Kategorie: Desserts

Wenn Sie ein kleines Gebäck für ein leckeres Frühstück oder einen Snack möchten, ist dies genau das Richtige für Sie.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 16 Min.Kochen: 16 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Weizenmehl 00330g
Puderzucker130g
Salznach Bedarf
Kalte butter150g
Ei1Einheit
Eigelb1Einheit
Vanilleextraktnach Bedarf
Butter80g
Kristallzucker80g
Mandelmehl100g
Kleines ei1Einheit
Vanilleextrakt1Teelöffel
Mandelaromanach Bedarf
Gehobelte mandelnnach Bedarf
Puderzuckernach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 9
Das Mehl, den Puderzucker und das Salz in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Ein paar Mal mixen, um alles zu vermischen.
SCHRITT 2 VON 9
Die kalten Butterwürfel hinzufügen und mischen, bis eine krümelige Masse entsteht.
SCHRITT 3 VON 9
Das Ei, das Eigelb und die Vanille hinzufügen und mischen, bis ein Teig entsteht. In Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
SCHRITT 4 VON 9
Den Teig ausrollen und die Formen der Küchlein ausstechen. In eine gefettete Muffinform geben.
SCHRITT 5 VON 9
Die Butter, den Zucker, die Vanille und das Mandelaroma mit einem Holzlöffel vermischen, bis eine gut vermischte Masse entsteht. Das Ei hinzufügen und vermischen.
SCHRITT 6 VON 9
Das Mandelmehl hinzufügen und vermischen.
SCHRITT 7 VON 9
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
SCHRITT 8 VON 9
Die Frangipane-Füllung in die Küchlein verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen.
SCHRITT 9 VON 9
16 Minuten bei 180°C backen.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In einem luftdichten Behälter 3-4 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren.

Weitere Informationen

Diese köstlichen Mandelküchlein sind perfekt für ein leckeres Frühstück oder einen Snack. Sie können in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Herkunft

Italia, Veneto

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	412,65
Kohlenhydrate (g)	39,33
davon Zucker (g)	19,61
Fette (g)	25,04
davon gesättigte Fettsäuren (g)	11,27
Proteine (g)	8,52
Ballaststoffe (g)	1,68
Verkauf (g)	0,02

Proteine
8,52g·11%
Kohlenhydrate
39,33g·53%
Fette
25,04g·34%
Fasern
1,68g·2%