Cremige Rohkost-Trüffel auf Basis von Avocado und Kakao, ohne Sahne oder Butter. Einfach und schnell, sie können mit Kakao, gehackten Haselnüssen, Kokosnuss oder Pistazien ummantelt werden.
Gib das Fruchtfleisch der reifen Avocado in den Mixer.
Füge das ungesüßte Kakaopulver, den Ahornsirup (oder Honig), eine Prise Salz, Zimt und Erdnussmehl (oder Mandeln oder Haselnüsse) hinzu.
Mixen, bis eine glatte und homogene Creme entsteht.
Nehme mit feuchten Händen kleine Portionen der Creme und forme Kugeln.
Wälze die Kugeln in der gewählten Ummantelung (Kakao, geröstete Haselnussstückchen, geraspelte Kokosnuss oder Pistazienstücke).
Lege die Trüffel für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie vor dem Servieren fest werden.
Mixer
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage aufbewahren
Italy, Veneto
| Energie (kcal) | 335,76 |
| Kohlenhydrate (g) | 15,5 |
| davon Zucker (g) | 12,58 |
| Fette (g) | 24,8 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,53 |
| Proteine (g) | 8,66 |
| Ballaststoffe (g) | 9,76 |
| Verkauf (g) | 0,6 |
