Ein köstliches Rezept für ein typisches chinesisches Gericht mit Schweinefleisch und gemischtem Gemüse, verfeinert mit einer cremigen und schmackhaften Sauce.
Zuerst alle Zutaten vorbereiten. Wenn Sie getrocknete Shiitake-Pilze verwenden, legen Sie diese in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit warmem Wasser. Etwa 20 Minuten einweichen lassen, bis sie weich sind. Anschließend in Stücke schneiden.
In einer anderen Schüssel Maisstärke und Wasser mischen. Die restlichen Zutaten der Sauce hinzufügen, mischen und beiseite stellen.
Das Sesamöl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten braten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und eine Minute braten.
Das Schweinehackfleisch hinzufügen und zerkleinern. Braten, bis es weiß wird.
Alle Gemüse außer den Sojasprossen hinzufügen. 2 Minuten braten oder bis die Karotte weich und das Schweinefleisch gar ist.
Nun die Saucenmischung und die Sojasprossen hinzufügen und vermengen.
2 Minuten braten oder bis die Sprossen verwelkt sind und die Sauce eingedickt ist.
Zum Servieren die Füllung auf ein Salatblatt geben. Nach Belieben mit Chili und Frühlingszwiebeln garnieren.
Wok
Pfanne
Innerhalb von 2 Tagen verzehren
Empfohlen mit gedämpftem Reis zu servieren.
Italia, Veneto
| Energie (kcal) | 106,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,84 |
| davon Zucker (g) | 2,2 |
| Fette (g) | 6,39 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,83 |
| Proteine (g) | 5,18 |
| Ballaststoffe (g) | 1,47 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
