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Erbsenpesto

Erbsenpesto

@cucinaverza

Entdecke den authentischen Geschmack von Erbsenpesto: eine frische Creme mit Minze und Sonnenblumenkernen, perfekt für deine Pasta. Probiere es jetzt aus!

Schwierigkeit: Leicht
Kochen: Min.
Vorbereitung: 10 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anz. Portionen
  • Frische erbsen (oder tiefkühlerbsen)200
  • Zwiebel 20 g
  • Minzblätter 15
  • Sonnenblumenkerne50 g
  • Nährhefe2 Esslöffel
  • Extra natives olivenöl50 g
  • Kochwasser1 Schöpflöffel

Vorbereitung

  1. SCHRITT 1 VON 5

    Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten

  2. SCHRITT 2 VON 5

    Wenn sie goldbraun ist, die Erbsen hinzufügen und 5 Minuten kochen

  3. SCHRITT 3 VON 5

    Alles in den Becher eines Stabmixers zusammen mit den restlichen Zutaten geben

  4. SCHRITT 4 VON 5

    Gut mixen, um eine homogene Konsistenz zu erhalten

  5. SCHRITT 5 VON 5

    Die Sauce verwenden, um deine Lieblingspasta zu würzen

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)70,09
Kohlenhydrate (g)7,48
davon Zucker (g)4,09
Fette (g)0,42
davon gesättigte Fettsäuren (g)0,15
Proteine (g)5,69
Ballaststoffe (g)7,78
  • Proteine
    5,69g·27%
  • Kohlenhydrate
    7,48g·35%
  • Fette
    0,42g·2%
  • Fasern
    7,78g·36%