Streuselkuchen mit Schokoladencreme

Name: Streuselkuchen mit Schokoladencreme
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade; 300 g Mehl 0; 50 g Kartoffelstärke; 400 g Milch; 1 Teelöffel Backpulver; 100 g Sonnenblumenöl; 1 Stück Eigelb; 1 Stück Ei; 100 g Zucker; 130 g Zucker

@dolciamoconfrancy

Ein Streuselkuchen mit einer köstlichen Schokoladencremefüllung, perfekt für einen leckeren Snack oder eine besondere Feier.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 45 Min.Kochen: 45 Min.

Vorbereitungszeit: 25 Min.Vorbereitung: 25 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Zartbitterschokolade150g
Mehl 0300g
Kartoffelstärke50g
Milch400g
Backpulver1Teelöffel
Sonnenblumenöl100g
Eigelb1Stück
Ei1Stück
Zucker100g
Zucker130g

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
In einer Schüssel das Ei und das Eigelb mit dem Zucker verrühren, bis dieser sich aufgelöst hat.
SCHRITT 2 VON 7
Das Sonnenblumenöl, den gestrichenen Teelöffel Backpulver und das Mehl nach und nach hinzufügen. Gut einarbeiten und den Streuselteig beiseite lassen.
SCHRITT 3 VON 7
In einem kleinen Topf den Zucker mit der Stärke vermischen. Die Milch langsam einfließen lassen und alles auf den Herd stellen. Bei niedriger Hitze einige Minuten kochen, bis die Creme eingedickt ist.
SCHRITT 4 VON 7
Vom Herd nehmen und die Zartbitterschokolade hinzufügen. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen und gut vermischt ist.
SCHRITT 5 VON 7
Die Tarteform mit einem Blatt Backpapier auslegen. Die Hälfte des Streuselteigs ausrollen und leicht andrücken, um alles zu glätten.
SCHRITT 6 VON 7
Die Schokoladencreme darauf gießen und gut glattstreichen. Mit der anderen Hälfte des Streuselteigs bedecken und bei 180° etwa 45 Minuten backen.
SCHRITT 7 VON 7
Wenn der Kuchen oben und unten goldbraun ist, kann er aus dem Ofen genommen werden.

Tipps

Glas
Waage
Backpapier
Schüssel
Gabel
Schneebesen
Teigschaber
Kleiner Topf
Tarteform

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank

Weitere Informationen

Du kannst den Streuselkuchen mit Schokoladencreme mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Prise Puderzucker servieren. Reste im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.

Herkunft

Italia, Lombardia

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Descrizione

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7

In einer Schüssel das Ei und das Eigelb mit dem Zucker verrühren, bis dieser sich aufgelöst hat.

SCHRITT 2 VON 7

Das Sonnenblumenöl, den gestrichenen Teelöffel Backpulver und das Mehl nach und nach hinzufügen. Gut einarbeiten und den Streuselteig beiseite lassen.

SCHRITT 3 VON 7

In einem kleinen Topf den Zucker mit der Stärke vermischen. Die Milch langsam einfließen lassen und alles auf den Herd stellen. Bei niedriger Hitze einige Minuten kochen, bis die Creme eingedickt ist.

SCHRITT 4 VON 7

Vom Herd nehmen und die Zartbitterschokolade hinzufügen. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen und gut vermischt ist.

SCHRITT 5 VON 7

Die Tarteform mit einem Blatt Backpapier auslegen. Die Hälfte des Streuselteigs ausrollen und leicht andrücken, um alles zu glätten.

SCHRITT 6 VON 7

Die Schokoladencreme darauf gießen und gut glattstreichen. Mit der anderen Hälfte des Streuselteigs bedecken und bei 180° etwa 45 Minuten backen.

SCHRITT 7 VON 7

Wenn der Kuchen oben und unten goldbraun ist, kann er aus dem Ofen genommen werden.

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)	333,37
Kohlenhydrate (g)	42,14
davon Zucker (g)	24,57
Fette (g)	15,87
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,37
Proteine (g)	7,46
Ballaststoffe (g)	1,43
Verkauf (g)	0,16