Ricotta- und Rosinenkekse

Name: Ricotta- und Rosinenkekse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 125 g weiche Butter; 200 g 00 Mehl; 50 g Kartoffelstärke; 6 g Backpulver; 250 g Ricotta; 1 Prise Salz; 1 Einheit Orangenschale; 2 Einheiten Ei; 50 g Rosinen; 90 g brauner Zucker

@dolciecoccoledimiki

Kategorie: Desserts

Die Weichheit dieser Kekse ist wirklich einzigartig! Ich verwende oft Ricotta für meine Süßspeisen, weil ich die Konsistenz liebe, die er den Teigen verleiht, und so habe ich mich entschieden, auch Kekse zu machen. Ich habe etwas Rosinen und eine schöne Orangenschale zum Ricotta hinzugefügt und diese köstlichen Kekse kreiert! Sie sind in weniger als 10 Minuten gemacht und so weich, dass sie schnell weg sein werden! Wenn Sie keine Rosinen mögen, ersetzen Sie sie durch Schokoladentropfen, Nüsse oder lassen Sie sie einfach weg!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

dolciecoccoledimiki@dolciecoccoledimiki

Zutaten

Anz. Portionen

Weiche butter125g
00 mehl200g
Kartoffelstärke50g
Backpulver6g
Ricotta250g
Salz1Prise
Orangenschale1Einheit
Ei2Einheit
Rosinen50g
Brauner zucker90g

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
In einer Schüssel das Mehl, die Stärke, den Zucker, das Backpulver, die Prise Salz und die Orangenschale geben.
SCHRITT 2 VON 6
Die weiche Butter in Stückchen hinzufügen und mit den Fingerspitzen kneten, bis Krümel entstehen.
SCHRITT 3 VON 6
Die Eier und den Ricotta hinzufügen und mit einem Löffel eine ziemlich klebrige Masse formen. Kein weiteres Mehl hinzufügen.
SCHRITT 4 VON 6
Die Rosinen oder Schokoladentropfen hinzufügen und mischen.
SCHRITT 5 VON 6
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit einem Löffel kleine Häufchen mit Abstand zueinander formen.
SCHRITT 6 VON 6
Bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.

Tipps

Backblech, Backpapier, Löffel, Schüssel, Schneebesen

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Bei Raumtemperatur nicht länger als 4/5 Tage aufbewahren

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	276,57
Kohlenhydrate (g)	31,92
davon Zucker (g)	14,44
Fette (g)	14,05
davon gesättigte Fettsäuren (g)	7,87
Proteine (g)	6,84
Ballaststoffe (g)	1,64
Verkauf (g)	0,23

Proteine
6,84g·13%
Kohlenhydrate
31,92g·59%
Fette
14,05g·26%
Fasern
1,64g·3%