Schnelle Alternative zur traditionellen Pizza: Ein Teig ohne Gärung, einfach zuzubereiten und in der Pfanne gebacken. Perfekt für ein schnelles Mittagessen ohne Ofen.
In einer Schüssel Mehl, griechischen Joghurt, Backpulver und Salz vermengen und mischen: Der Teig wird zunächst mit einem Teelöffel und dann von Hand kräftig geknetet, bis ein homogener Teigball entsteht.
Den Teigball abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Eine beschichtete Pfanne auf hoher Hitze erhitzen und den Boden 4-5 Minuten lang backen, bis die Unterseite gut gebräunt ist.
Die Hitze auf minimal reduzieren, die Tomatensauce hinzufügen, mit dem Deckel abdecken und weitere 15 Minuten garen.
In den letzten 5 Minuten den Käse (Mozzarella oder Schmelzkäse) hinzufügen, abdecken und bei minimaler Hitze weitergaren, bis der Käse schmilzt und der Boden durchgebacken ist.
Beschichtete Pfanne
Deckel
Schüssel
Tipp: Die Sauce im Voraus (vorgekocht) zubereiten für ein noch schmackhafteres Ergebnis. Das Rezept ist für eine Zubereitung in der Pfanne ohne Ofen gedacht.
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 206,47 |
| Kohlenhydrate (g) | 33,04 |
| davon Zucker (g) | 1,83 |
| Fette (g) | 5,25 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,65 |
| Proteine (g) | 8,37 |
| Ballaststoffe (g) | 0,96 |
| Verkauf (g) | 0,3 |
