Köstliche Gnocchi auf Ricotta-Basis, perfekt für ein leichtes, natürlich eiweißreiches und schmackhaftes Mittagessen.
In einer großen Schüssel Ricotta und Mehl mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Gnocchi in der gewünschten Größe formen und auf eine bemehlte Fläche legen.
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Gnocchi kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Die Gnocchi abseihen und nach Belieben mit Sauce würzen.
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren
Würzen Sie sie nach Belieben, zum Beispiel mit einer guten Tomatensauce und Parmesan.
Italia
