Vegetarische und hausgemachte Version des Hot Dogs: Würstchen auf Basis von roten Bohnen, einfach, schnell und schmackhaft. Das Originalrezept verwendet wenige Grundzutaten und schlägt eine doppelte Garung (Heißluftfritteuse und dann Pfanne mit Soßen) vor.
In einer Schüssel püriere oder zerdrücke die gut abgespülten roten Bohnen, bis du eine homogene Konsistenz erreichst.
Füge das Reismehl, das Wasser und nach Wunsch Paprika und Salz hinzu. Mische, bis eine formbare Masse entsteht; reguliere die Konsistenz, indem du bei Bedarf etwas Wasser hinzufügst.
Forme zwei „Würstchen“ aus der Masse, indem du sie mit den Händen formst.
Erste Garung: Gare die Würstchen in der Heißluftfritteuse bei 200°C für etwa 13 Minuten.
Zum Rehydrieren und Aromatisieren: Gieße in eine heiße Pfanne deine Lieblingssoßen (z.B. BeeBeeQ und Rosarote Sriracha-Sauce), vermischt mit etwas Wasser (ca. 70 g), oder verwende nur Wasser; füge die Würstchen hinzu und brate sie bei hoher Hitze für 4-5 Minuten, bis das Wasser absorbiert ist und die Würstchen weich und saftig sind.
Schneide das Hot-Dog-Brötchen auf, fülle es mit sautiertem Gemüse oder Salat, füge das Würstchen und eine Scheibe Cheddar hinzu. Heiß servieren.
Heißluftfritteuse (Airfryer)
Pfanne
Schüssel
Stabmixer oder Kartoffelstampfer
Werbe-Rezept mit Develey-Saucen. Ungefähre Zeiten: Zubereitung ~10 Minuten, Gesamtgarzeit ~18 Minuten. Paprika und Salz nach Geschmack.
Italy
| Energie (kcal) | 187,61 |
| Kohlenhydrate (g) | 23,38 |
| davon Zucker (g) | 2,86 |
| Fette (g) | 6,27 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,44 |
| Proteine (g) | 9,25 |
| Ballaststoffe (g) | 3,15 |
| Verkauf (g) | 0,23 |
