Ein schnelles und leckeres Gericht, perfekt für alle, die gesund essen möchten, reich an Proteinen und kräftigen Aromen.
Bringen Sie einen großen Topf mit reichlich leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Tagliatelle gemäß den Anweisungen auf der Verpackung (2-3 Minuten für frische Tagliatelle). Abgießen und beiseite stellen.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 2 Esslöffel natives Olivenöl extra bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den abgetropften Thunfisch hinzu und zerkleinern Sie ihn mit einer Gabel. 2-3 Minuten anbraten.
Gießen Sie die Tomaten- und Steinpilzsauce in die Pfanne. Rühren Sie um und kochen Sie 5-7 Minuten, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Falls nötig, etwas Kochwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
Fügen Sie die gekochten Tagliatelle zur Pfanne mit der Sauce und dem Thunfisch hinzu. Vorsichtig umrühren, um alles zu vermischen. Falls nötig, etwas Kochwasser hinzufügen, um die Sauce besser zu binden.
Abschmecken und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort servieren.
Im Kühlschrank 1-2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Wenn Sie möchten, können Sie den Thunfisch in Öl durch Thunfisch in eigenem Saft für eine leichtere Version ersetzen.
Italia, Puglia
