Knusprige glutenfreie und milchfreie Keks-Sticks, perfekt für einen leckeren Snack. Das Geheimnis, sie gerade und gleichmäßig zu machen, ist die Verwendung eines Tagliatelle-Schneiders. Dekoriert mit geschmolzener Zartbitterschokolade.
Heize den Ofen auf 180°C Umluft vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
Gib das Mehl, das Backpulver und den Zucker in eine Schüssel und vermische alles.
Füge die Eier, das Öl und eine Prise Salz hinzu, beginne zuerst mit einem Spatel zu kneten, dann mit den Händen.
Füge die Pflanzenmilch und die Vanillepaste hinzu und knete weiter mit den Händen, bis ein weicher, nicht klebriger Teig entsteht.
Rolle den Teig auf eine Dicke von etwa 5 mm aus.
Schneide die Ränder ab, um ein Rechteck zu erhalten, und schneide dann mit dem Tagliatelle-Schneider oder einem Messer Sticks.
Lege die Sticks auf das Backblech und backe sie auf der mittleren Schiene für etwa 10-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Wenn die Kekse abgekühlt sind, schmelze die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle, achte darauf, sie nicht zu verbrennen.
Dekoriere die Kekse direkt auf dem Backblech mit der geschmolzenen Schokolade.
Sobald die Schokolade getrocknet ist, bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf.
Tagliatelle-Schneider
Messer
Nach dem Trocknen der Schokolade in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Italia
| Energie (kcal) | 203,11 |
| Kohlenhydrate (g) | 15,6 |
| davon Zucker (g) | 15,06 |
| Fette (g) | 14,31 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,53 |
| Proteine (g) | 3,76 |
| Ballaststoffe (g) | 0,43 |
| Verkauf (g) | 16,59 |
