Ein glutenfreies Kastenbrot, das einfach und schnell zuzubereiten ist, perfekt für Menschen mit Zöliakie oder diejenigen, die eine glutenfreie Alternative ausprobieren möchten.
In einer Schüssel den glutenfreien Mix mit Wasser, zerbröckelter Hefe, Öl, Honig und Salz vermischen.
Mit einem elektrischen Mixer mit Haken mindestens 8 Minuten mischen.
Mit einem Spatel eine Kugel in der Mitte formen, mit Folie abdecken und bei 28/30 Grad gehen lassen.
Die Kastenform ölen und den Teig hineingeben, die Oberfläche mit nassen Händen glätten.
Erneut 1 Stunde im Ofen gehen lassen, wie zuvor beschrieben.
Den Ofen auf 210°C im statischen Modus vorheizen.
Die Oberfläche des Brotes ölen und etwa 30 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Abkühlen lassen und das Brot in Scheiben schneiden.
Elektrischer Mixer
Kastenform
In einem Plastikbeutel für Lebensmittel oder in ein sauberes Tuch gewickelt 2-3 Tage aufbewahren.
Geeignet für eine gluten- und laktosefreie Ernährung.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 127,58 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,08 |
| davon Zucker (g) | 1,4 |
| Fette (g) | 2,86 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,45 |
| Proteine (g) | 4,15 |
| Ballaststoffe (g) | 3,14 |
| Verkauf (g) | 1,14 |
