Gnocchi mit Lachs, Zucchini glutenfrei und laktosefrei

Name: Gnocchi mit Lachs, Zucchini glutenfrei und laktosefrei
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Glutenfreie Gnocchi; 250 g Frischer oder gefrorener Lachs; 2 stück Zucchini; 3 esslöffel Pflanzlicher Frischkäse; 2 esslöffel Glutenfreie Sojasauce; 1 stück Knoblauchzehe; nach bedarf Natives Olivenöl extra

@elenaceliachiastanca

Kategorie: Vorspeisen

Einfaches und schnelles Rezept zur Zubereitung von glutenfreien Gnocchi mit frischem Lachs, Zucchini und pflanzlichem Frischkäse, verfeinert mit Sojasauce und schwarzem Pfeffer.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Zutaten

Anz. Portionen

Glutenfreie gnocchi400g
Frischer oder gefrorener lachs250g
Zucchini2stück
Pflanzlicher frischkäse3esslöffel
Glutenfreie sojasauce2esslöffel
Knoblauchzehe1stück
Natives olivenöl extranach bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Schneide die Zucchini in dünne Streifen und gib sie in eine bereits erhitzte Pfanne mit etwas Öl und dem Knoblauch.
SCHRITT 2 VON 7
Lass sie bei mittlerer Hitze garen, bis sie weich sind, füge den in Würfel geschnittenen Lachs hinzu.
SCHRITT 3 VON 7
Lass es ein paar Minuten kochen und lösche mit der Sojasauce ab.
SCHRITT 4 VON 7
Lass es weitere ca. 10 Minuten kochen.
SCHRITT 5 VON 7
Koche die Gnocchi in reichlich kochendem Salzwasser.
SCHRITT 6 VON 7
Füge der Sauce 2-3 Esslöffel pflanzlichen Frischkäse hinzu und lasse ihn gut schmelzen.
SCHRITT 7 VON 7
Wenn die Gnocchi fertig sind, gieße sie direkt in die Pfanne ab, mische gut und richte sie mit einer großzügigen Prise schwarzem Pfeffer an.

Tipps

Pfanne
Kochtopf

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Weitere Informationen

Heiß servieren und nach Belieben mit schwarzem Pfeffer bestreuen.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	67,77
Kohlenhydrate (g)	1,55
davon Zucker (g)	1,37
Fette (g)	4,08
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,37
Proteine (g)	6,07
Ballaststoffe (g)	0,51
Verkauf (g)	0,23

Proteine
6,07g·50%
Kohlenhydrate
1,55g·13%
Fette
4,08g·33%
Fasern
0,51g·4%