Koche den Kürbis und schneide eine Karotte mit einem Sparschäler in Julienne-Streifen.
Gib in eine Schüssel den Babyspinat, die geschnittene Karotte, die gekochten Kichererbsen, den Kürbis, die zerbröselten Walnüsse und den pflanzlichen Frischkäse.
Bereite das Dressing zu, indem du in einer kleinen Schüssel Tahini, Ahornsirup, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischst.
Wenn du ein flüssigeres Dressing bevorzugst, füge 2 Esslöffel Wasser hinzu und mische erneut.
Gieße das Dressing über deinen Salat und dekoriere mit ein paar Samen.
Heißluftfritteuse
Sparschäler
Geeignet für glutenfreie und vegane Diäten.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 226,31 |
| Kohlenhydrate (g) | 23,45 |
| davon Zucker (g) | 7,75 |
| Fette (g) | 11,42 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,15 |
| Proteine (g) | 8,87 |
| Ballaststoffe (g) | 5,7 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
