Diese ähnliche Torte ist sehr leicht, der Teig hat einen neutralen Geschmack und eine Konsistenz, die gut zu süßen und schmackhaften Füllungen passt. Perfekt für diejenigen, die eine glutenfreie Diät einhalten.
In einer Schüssel die glutenfreie Mischung, das Wasser, das Öl, den Zucker und die Prise Salz geben. Mit einem Spatel und dann mit der Hand mischen, bis ein elastischer, aber nicht klebriger Ball entsteht.
Mit Frischhaltefolie oder einem Teller abdecken, den Ofen auf 180°C vorheizen und sich um die Äpfel kümmern.
Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Mürbeteig auf einem bemehlten Backpapier ausrollen, dabei eine kreisförmige Form und eine Dicke von etwa 4 mm anstreben.
Mit Marmelade bestreichen, dabei die Ränder frei lassen, Kekse auf die Marmelade bröseln und dann mit den Äpfeln dekorieren.
Sobald die Füllung fertig ist, die Äpfel mit zerbröselten Keksen und etwas Zucker bestreuen, um eine schöne süße Kruste zu erhalten.
Die Ränder schließen und auf der mittleren Schiene etwa 35 Minuten backen oder bis sie goldbraun ist.
Abkühlen lassen und genießen.
Spatel
Frischhaltefolie
Backpapier
In einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Geeignet für glutenfreie und vegane Diäten.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 134,83 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,14 |
| davon Zucker (g) | 22,28 |
| Fette (g) | 4,57 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,64 |
| Proteine (g) | 0,43 |
| Ballaststoffe (g) | 0,82 |
| Verkauf (g) | 3,31 |
