Schlage das Eiweiß zusammen mit dem Zitronensaft und einer Prise Salz steif.
In einer anderen Schüssel den Joghurt, den Zucker, die Eigelbe und die geriebene Zitronenschale vermischen.
Das Eiweiß langsam unterheben, indem du von unten nach oben rührst, um es nicht zu entlüften.
In die Kuchenform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad 50 Minuten backen. Ausschalten und weitere 15 Minuten im Ofen lassen.
Schneebesen
Antihaft-Kuchenform (18 cm)
Im Kühlschrank 2/3 Tage haltbar
Wenn es dir zu leicht erscheint, kannst du es auf einer Schicht aus Keksen und Butter verwenden, um einen Käsekuchen zu erhalten.
Italia
| Energie (kcal) | 138,76 |
| Kohlenhydrate (g) | 12,04 |
| davon Zucker (g) | 8,11 |
| Fette (g) | 6,72 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,96 |
| Proteine (g) | 7,55 |
| Ballaststoffe (g) | 1,45 |
| Verkauf (g) | 0,24 |
