Kürbis-Cheesecake

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 5

   Beginnen wir mit dem Kürbis. Wir schälen ihn und schneiden ihn in Stücke, dann kochen wir ihn in 60 g Wasser für 20 Minuten. Abkühlen lassen.

2. SCHRITT 2 VON 5

   Wir bereiten den Boden vor, indem wir die Kekse und den Zucker mixen. Die Butter schmelzen und mit den Keksen vermengen. Die Mischung auf den Boden der mit Backpapier ausgelegten Form verteilen, glattstreichen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

3. SCHRITT 3 VON 5

   Wir bereiten die Käsecreme zu, indem wir den kalten Kürbis, den Frischkäse und den Zucker in den Mixer geben. Ingwer, Salz, Zitronensaft und Eier hinzufügen und vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

4. SCHRITT 4 VON 5

   Die Käsecreme auf den Keksboden gießen und ca. 50 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad backen.

5. SCHRITT 5 VON 5

   Abkühlen lassen und mit den Zuckerstreuseln dekorieren. Vor dem Servieren im Kühlschrank fest werden lassen.

Tipps

• Backpapier

• Mixer

• 24 cm Form

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)