Köstliche Blätterteigtaschen gefüllt mit Ricotta und Spinat, perfekt als Vorspeise oder Snack.
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Die rechteckige Blätterteigrolle ausrollen.
Den Ricotta mit dem gekochten und abgetropften Spinat vermischen.
Die Füllung auf dem Blätterteig verteilen und zu Taschen formen.
Die Taschen mit dem mit Milch vermischten Eigelb bestreichen.
Nach Belieben Samen hinzufügen.
Im Ofen etwa 30-35 Minuten goldbraun backen.
Ideales Rezept für einen Aperitif oder ein leichtes Abendessen.
Italia, Emilia Romagna
