Ein schnelles und einfaches Rezept zur Zubereitung von 'cec-elle', eine Mischung aus Piadine und Crespelle, auf Kichererbsenbasis. Perfekt für ein schnelles und laktosefreies Mittagessen.
In einer Schüssel die gekochten Kichererbsen, das Mehl und das Wasser vermengen.
Alles mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und eine Kelle der Masse hineingeben.
Etwa 2-3 Minuten pro Seite goldbraun backen.
Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
Mixer
Beschichtete Pfanne
Du kannst die cec-elle mit den Zutaten deiner Wahl füllen, wie Gemüse, Käse oder Wurst.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 242,04 |
| Kohlenhydrate (g) | 39,18 |
| davon Zucker (g) | 2,27 |
| Fette (g) | 2,8 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,36 |
| Proteine (g) | 13,46 |
| Ballaststoffe (g) | 7,91 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
