Ein cremiger und umhüllender Käsekuchen mit Lotus-Aufstrich, perfekt für jede Gelegenheit.
Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und den Boden und die Seiten mit der Rückseite eines Löffels gut andrücken.
Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, um die Mischung zu festigen.
In einer Schüssel Ricotta und Frischkäse mit einem elektrischen Mixer vermengen.
Zucker, Eier, Lotus-Aufstrich und ein paar Tropfen Vanillearoma hinzufügen.
Die Mischung auf den Keksboden gießen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 160°C für 60-70 Minuten backen.
Vollständig abkühlen lassen, zuerst bei Raumtemperatur und dann im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht).
Mit Lotus-Aufstrich und zerbröselten Keksen dekorieren.
Springform
Elektrischer Mixer
Im Kühlschrank für maximal 3 Tage aufbewahren.
Geeignet für eine 26 cm Form.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 272,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,95 |
| davon Zucker (g) | 11,91 |
| Fette (g) | 16,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,97 |
| Proteine (g) | 9,27 |
| Ballaststoffe (g) | 0,56 |
| Verkauf (g) | 0,35 |
