Die Kekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
Die Mischung in eine Springform mit Backpapier geben und den Boden sowie die Seiten mit der Rückseite eines Löffels gut andrücken.
Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Masse fest wird.
In einer Schüssel Ricotta und Frischkäse mit dem Handmixer verrühren.
Zucker, Eier, Lotus Aufstrich und einige Tropfen Vanillearoma hinzufügen.
Die Masse auf den Keksboden gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Ober-/Unterhitze 60-70 Minuten backen.
Vollständig abkühlen lassen, zuerst bei Raumtemperatur und dann mindestens 4 Stunden im Kühlschrank (am besten über Nacht).
Mit Lotus Aufstrich und zerbröselten Keksen dekorieren.
Springform
Handmixer
Im Kühlschrank maximal 3 Tage aufbewahren.
Geeignet für eine 26 cm Springform.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 272,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,95 |
| davon Zucker (g) | 11,91 |
| Fette (g) | 16,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,97 |
| Proteine (g) | 9,27 |
| Ballaststoffe (g) | 0,56 |
| Verkauf (g) | 0,35 |
