Eine köstliche Kartoffelrolle gefüllt mit Wurst und Pilzen, perfekt als Hauptgericht und glutenfrei.
Brate die gehackte Zwiebel und die Pilze in der Pfanne für 5 Minuten an.
Füge die Wurst ohne Haut hinzu und lösche mit einem halben Glas Weißwein ab.
Lasse es etwa 10 Minuten kochen und würze mit Salz.
Schneide die Kartoffel mit einem Gemüsehobel dünn, spüle sie ab und trockne sie mit einem Tuch.
Verteile den geriebenen Mozzarella auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
Füge die überlappenden Kartoffelscheiben hinzu, würze mit einer Prise Salz und einem Schuss Öl.
Backe im Ofen bei 190° für 25 Minuten.
Füge die Wurst- und Pilzmischung zur noch warmen Kartoffelbasis hinzu.
Rolle alles auf und serviere.
Gemüsehobel
Backblech
Backpapier
Glutenfreies Rezept, ideal als Hauptgericht.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 134,69 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,07 |
| davon Zucker (g) | 1,82 |
| Fette (g) | 8,18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,59 |
| Proteine (g) | 6,67 |
| Ballaststoffe (g) | 0,6 |
| Verkauf (g) | 0,25 |
