Lasagne mit 4 Käsesorten und gemischten Pilzen

Name: Lasagne mit 4 Käsesorten und gemischten Pilzen
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Lasagneblätter; 250 g Champignon-Pilze; 300 g Austernpilze; 1 portion Tomatenmark; 1 stück Knoblauch; nach bedarf Petersilie; nach bedarf Natives Olivenöl extra; 200 g Asiago; 200 g Mozzarella; 150 g Geräucherter Provola; nach bedarf Geriebener Parmesankäse; nach bedarf Für die Béchamelsauce; 1 l Milch; 90 g Butter; 90 g Weizenmehl Typ 00; nach bedarf Salz; nach bedarf Pfeffer

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Kategorie: Vorspeisen

Eine köstliche Lasagne mit 4 Käsesorten und gemischten Pilzen, perfekt für ein besonderes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus Käse und Pilzen ergibt ein cremiges und schmackhaftes Gericht.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 40 Min.Vorbereitung: 40 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Lasagneblätter200g
Champignon-pilze250g
Austernpilze300g
Tomatenmark1portion
Knoblauch1stück
Petersilienach bedarf
Natives olivenöl extranach bedarf
Asiago200g
Mozzarella200g
Geräucherter provola150g
Geriebener parmesankäsenach bedarf
Für die béchamelsauce
Milch1l
Butter90g
Weizenmehl typ 0090g
Salznach bedarf
Pfeffernach bedarf

Kaufbare Produkte

Champignon-Pilze nach Bauernart 280g

1 Produkt

€ 4,70

Fermentierter Schwarzer Knoblauch 3-4 Knollen 100g

1 Produkt

€ 14,90

Asiago DOP Allevo Mezzano 250g

1 Produkt

€ 4,30

Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma

1 Produkt

€ 9,70

Trüffelbutter 80g - handwerkliche Spezialität

1 Produkt

€ 9,90

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Brate Knoblauch an, füge einen ganzen Petersilienstängel hinzu und gib die bereits gereinigten und geschnittenen Pilze sowie einen Esslöffel Tomatenmark dazu.
SCHRITT 2 VON 8
Decke das Ganze ab und koche es etwa zehn Minuten lang. Am Ende der Garzeit mit Salz abschmecken.
SCHRITT 3 VON 8
Bereite die Béchamelsauce zu: Schmelze die Butter in einem kleinen Topf, gib dann das Mehl hinzu, rühre, bis eine goldene Masse entsteht, und gieße die Milch nach und nach dazu.
SCHRITT 4 VON 8
Rühre, bis die Sauce eindickt. Füge zuletzt Salz und Pfeffer hinzu.
SCHRITT 5 VON 8
Bedecke den Boden der Auflaufform mit Béchamelsauce, lege eine Schicht Teig darauf, dann Béchamelsauce, Pilze, die Käsemischung, geriebenen Parmesankäse und bedecke alles mit einer weiteren Teigschicht.
SCHRITT 6 VON 8
Fahre so fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
SCHRITT 7 VON 8
Die letzte Schicht besteht aus Béchamelsauce, Pilzen, Parmesankäse und einigen Butterflöckchen.
SCHRITT 8 VON 8
Backe die Lasagne in einem vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 30 Minuten.

Tipps

Kleiner Topf
Auflaufform
Deckel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Perfekt für besondere Anlässe oder Familienessen.

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	162,58
Kohlenhydrate (g)	6,94
davon Zucker (g)	4,5
Fette (g)	10,9
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6,32
Proteine (g)	9,29
Ballaststoffe (g)	0,65
Verkauf (g)	0,17

Proteine
9,29g·33%
Kohlenhydrate
6,94g·25%
Fette
10,9g·39%
Fasern
0,65g·2%