Lasagne mit vier Käsesorten und gemischten Pilzen

Name: Lasagne mit vier Käsesorten und gemischten Pilzen
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Lasagneblätter; 250 g Champignons; 300 g Austernpilze; 1 Einheit Tomatenmark; 1 Einheit Knoblauch; n.B. Petersilie; n.B. Natives Olivenöl extra; 200 g Asiago; 200 g Mozzarella; 150 g Geräucherter Provola; n.B. Geriebener Parmesan; n.B. Für die Béchamelsauce; 1 L Milch; 90 g Butter; 90 g Mehl 00; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Vorspeisen

Eine köstliche Lasagne mit vier Käsesorten und gemischten Pilzen, perfekt für ein besonderes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus Käse und Pilzen ergibt ein cremiges und schmackhaftes Gericht.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 40 Min.Vorbereitung: 40 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Lasagneblätter200g
Champignons250g
Austernpilze300g
Tomatenmark1Einheit
Knoblauch1Einheit
Petersilien.B.
Natives olivenöl extran.B.
Asiago200g
Mozzarella200g
Geräucherter provola150g
Geriebener parmesann.B.
Für die béchamelsauce
Milch1L
Butter90g
Mehl 0090g
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Bereite ein Knoblauchsoffritto zu, füge einen ganzen Petersilienstängel hinzu und gib die bereits gereinigten und geschnittenen Pilze sowie einen Esslöffel Tomatenmark dazu.
SCHRITT 2 VON 8
Mit einem Deckel abdecken und etwa zehn Minuten kochen lassen. Am Ende des Kochvorgangs mit Salz abschmecken.
SCHRITT 3 VON 8
Bereite die Béchamelsauce zu: In einem kleinen Topf die Butter schmelzen, dann das Mehl hinzufügen, rühren, bis eine goldene Mischung entsteht, und die Milch nach und nach hinzufügen.
SCHRITT 4 VON 8
Rühren, bis sie eingedickt ist. Zum Schluss Salz und Pfeffer hinzufügen.
SCHRITT 5 VON 8
Den Boden der Auflaufform mit Béchamelsauce bedecken, eine Schicht Pasta, Béchamelsauce, Pilze, die Käsemischung, geriebenen Parmesan und eine weitere Schicht Pasta darauflegen.
SCHRITT 6 VON 8
Auf diese Weise fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
SCHRITT 7 VON 8
Als letzte Schicht Béchamelsauce, Pilze, Parmesan und ein paar Butterflocken.
SCHRITT 8 VON 8
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 200° 30 Minuten backen.

Tipps

Kleiner Topf
Auflaufform
Deckel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank maximal 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Weitere Informationen

Perfekt für besondere Anlässe oder Familienessen.

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	162,58
Kohlenhydrate (g)	6,94
davon Zucker (g)	4,5
Fette (g)	10,9
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6,32
Proteine (g)	9,29
Ballaststoffe (g)	0,65
Verkauf (g)	0,17

Proteine
9,29g·33%
Kohlenhydrate
6,94g·25%
Fette
10,9g·39%
Fasern
0,65g·2%