Mini Kartoffel-Pandori mit schmelzendem Kern

Name: Mini Kartoffel-Pandori mit schmelzendem Kern
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Kartoffeln; 2 esslöffel geriebener Parmigiano; 1 stück Ei; 50 g Provola; nach bedarf Semmelbrösel; nach bedarf Olio EVO; nach bedarf Salz

@foodie-cooklab

Kategorie: Beilagen

Leckere Mini-Kartoffel-Pandori mit einem schmelzenden Kern aus Provola, perfekt als Vorspeise oder als raffinierte Hauptspeise.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Zutaten

Anz. Portionen

Kartoffeln400g
Geriebener parmigiano2esslöffel
Ei1stück
Provola50g
Semmelbröselnach bedarf
Olio evonach bedarf
Salznach bedarf

Kaufbare Produkte

EVO-Öl DOP Veneto Valpolicella Slow Food 500ml

1 Produkt

€ 18,20

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Die Kartoffeln in reichlich Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
SCHRITT 2 VON 6
Die Kartoffeln zerdrücken und mit geriebenem Parmigiano, Ei und einer Prise Salz vermischen.
SCHRITT 3 VON 6
Kleine Kugeln aus der Masse formen und jeweils ein Stück Provola in die Mitte geben.
SCHRITT 4 VON 6
Die Kugeln in Semmelbröseln wälzen, um sie gleichmäßig zu bedecken.
SCHRITT 5 VON 6
Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit etwas Olivenöl extra vergine bestreichen.
SCHRITT 6 VON 6
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Tipps

Kartoffelstampfer
Backblech
Backpapier

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	117,23
Kohlenhydrate (g)	12,6
davon Zucker (g)	0,34
Fette (g)	4,47
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,35
Proteine (g)	6,87
Ballaststoffe (g)	1,11
Verkauf (g)	0,08

Proteine
6,87g·27%
Kohlenhydrate
12,6g·50%
Fette
4,47g·18%
Fasern
1,11g·4%