Erfahren Sie, wie Sie in wenigen Minuten eine perfekte Cacio e Pepe mit hochwertigen Zutaten zubereiten und einfache Tricks für eine glatte und schmackhafte Creme anwenden.
Wählen Sie hochwertige Zutaten wie Pici und Cacio.
Mixen Sie den Pecorino mit dem Kochwasser, um eine glatte Creme zu erhalten.
Rösten Sie den schwarzen Pfeffer, bevor Sie ihn mahlen oder zerdrücken.
Gießen Sie die Pasta 4 Minuten vor Ende der Garzeit ab und beenden Sie das Kochen in der Pfanne.
Fügen Sie Kochwasser hinzu, um eine perfekte Creme zu kreieren.
Mixer
Pfanne
Begleiten Sie das Gericht mit einem guten toskanischen Wein.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 18,62 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,64 |
| davon Zucker (g) | 2,64 |
| Fette (g) | 0,23 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,07 |
| Proteine (g) | 0,75 |
| Ballaststoffe (g) | 1,83 |
