Perfekte Cacio e Pepe

Name: Perfekte Cacio e Pepe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Pici; 100 g Cacio; 1 l Kochwasser; 1 einheit Schwarzer Pfeffer; nach bedarf Kochwasser

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Kategorie: Vorspeisen

Entdecke, wie man in wenigen Minuten eine perfekte Cacio e Pepe mit hochwertigen Zutaten und einfachen Tricks für eine glatte und schmackhafte Creme zubereitet.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Pici250g
Cacio100g
Kochwasser1l
Schwarzer pfeffer1einheit
Kochwassernach bedarf

Kaufbare Produkte

Pici Toscani - handwerkliche toskanische Pasta 500g

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Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Wähle hochwertige Zutaten wie Pici und Cacio.
SCHRITT 2 VON 5
Püriere den Pecorino mit dem Kochwasser, um eine glatte Creme zu erhalten.
SCHRITT 3 VON 5
Röste den schwarzen Pfeffer, bevor du ihn mahlst oder zerdrückst.
SCHRITT 4 VON 5
Gieße die Pasta 4 Minuten vor Ende der Kochzeit ab und beende sie in der Pfanne.
SCHRITT 5 VON 5
Füge Kochwasser hinzu, um eine perfekte Creme zu erzeugen.

Tipps

Mixer
Pfanne

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Serviere das Gericht mit einem guten toskanischen Wein.

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	18,62
Kohlenhydrate (g)	2,64
davon Zucker (g)	2,64
Fette (g)	0,23
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,07
Proteine (g)	0,75
Ballaststoffe (g)	1,83

Proteine
0,75g·14%
Kohlenhydrate
2,64g·48%
Fette
0,23g·4%
Fasern
1,83g·34%