Ein schnelles und schmackhaftes Rezept, um Calzoni in der Pfanne ohne Hefe zuzubereiten, gefüllt mit Speck, getrockneten Tomaten und Mozzarella.
In einer Schüssel das Mehl mit Natron und Salz vermischen.
Wasser und natives Olivenöl extra hinzufügen und kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in 4 gleich große Teile teilen und zu Fladen ausrollen.
Jeden Fladen mit 2 Scheiben Speck, getrockneten Tomaten und Mozzarella belegen.
Die Fladen zu Halbmondformen zusammenklappen und die Ränder gut verschließen.
Die Calzoni in einer beschichteten Pfanne etwa 5 Minuten pro Seite goldbraun backen.
Beschichtete Pfanne
Wenn morgens zubereitet für den Abend, vor dem Servieren in der Pfanne erwärmen.
Perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder ein informelles Abendessen.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 258,97 |
| Kohlenhydrate (g) | 13,98 |
| davon Zucker (g) | 0,66 |
| Fette (g) | 14,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,56 |
| Proteine (g) | 18,84 |
| Ballaststoffe (g) | 0,42 |
| Verkauf (g) | 0,94 |
