Knusprig außen und super schmelzend innen sind diese Reisbällchen perfekt, um übrig gebliebenen Reis zu verwerten. Einfach und schnell zubereitet, ideal für ein leckeres Mittag- oder Abendessen.
Koche den Reis oder verwende bereits gekochten, übrig gebliebenen Reis.
Gib zum Reis zwei Eier, etwas Öl, Salz, Pfeffer, den Parmigiano und vermische alles.
Wenn die Masse nicht fest ist, füge nach Bedarf Parmigiano und/oder Semmelbrösel hinzu.
Forme mit leicht geölten Händen eine Kugel, fülle sie innen mit Schinken und Käse und verschließe sie sorgfältig, sodass sie die Form eines Bällchens erhält.
Wälze die Bällchen kurz in den Semmelbröseln.
Brate sie direkt in der Pfanne mit etwas Öl, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Serviere sie heiß und genieße sie!
Perfekt, um übrig gebliebenen Reis zu verwerten und ein schmackhaftes Gericht zu kreieren.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 165,77 |
| Kohlenhydrate (g) | 18,41 |
| davon Zucker (g) | 0,62 |
| Fette (g) | 6,27 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,1 |
| Proteine (g) | 9,86 |
| Ballaststoffe (g) | 0,47 |
| Verkauf (g) | 0,2 |
