Köstliche Ricotta-Fleischbällchen in Tomatensauce, ein einzigartiges Gericht der italienischen Tradition, einfach und schnell zuzubereiten.
In einer Schüssel Ricotta, Semmelbrösel, Parmesan, Pecorino, Eier, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Masse vermischen.
Mit den Händen Fleischbällchen formen.
In einer Pfanne das native Olivenöl extra erhitzen und den Knoblauch anbraten.
Die Tomatenpassata hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
Die Fleischbällchen zur Sauce geben und weitere 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich wenden.
Die Fleischbällchen heiß mit der Sauce servieren.
Italia, Sicilia
