Leckere Ricotta-Frikadellen in Tomatensauce, ein traditionelles italienisches Gericht, einfach und schnell zuzubereiten.
In einer Schüssel Ricotta, Semmelbrösel, Parmigiano, Pecorino, Eier, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Masse vermengen.
Mit den Händen Frikadellen formen.
In einer Pfanne das native Olivenöl extra erhitzen und den Knoblauch anbraten.
Die Tomatensauce hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Die Frikadellen in die Sauce geben und bei mittlerer Hitze weitere 20 Minuten garen, dabei gelegentlich wenden.
Die Frikadellen heiß mit der Sauce servieren.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 107,91 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,33 |
| davon Zucker (g) | 3,28 |
| Fette (g) | 5,39 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,9 |
| Proteine (g) | 6,63 |
| Ballaststoffe (g) | 0,81 |
| Verkauf (g) | 0,18 |
