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Ricotta-Schnitzel

Ricotta-Schnitzel

@foodie-cooklab

Außen knusprige und innen weiche Schnitzel, zubereitet mit Kuhmilch-Ricotta und in der Heißluftfritteuse gekocht.

Schwierigkeit: Leicht
Kochen: 10 Min.
Vorbereitung: 10 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anz. Portionen
  • Kuhmilch-ricotta250g
  • Semmelbrösel2Esslöffel
  • Parmesan40g
  • Evo-öl1Esslöffel
  • Salznach Bedarf
  • Für die panade
  • Maisflockennach Bedarf
  • Semmelbröselnach Bedarf
  • Ei1Stück

Vorbereitung

  1. SCHRITT 1 VON 4

    Vermische Ricotta (bei Bedarf abtropfen lassen), Parmesan, Semmelbrösel, Öl und Salz.

  2. SCHRITT 2 VON 4

    Forme die Schnitzel.

  3. SCHRITT 3 VON 4

    Wende sie zuerst in den Semmelbröseln, dann im Ei und schließlich in den zerbröselten Maisflocken.

  4. SCHRITT 4 VON 4

    Koche sie in der Heißluftfritteuse mit einem Schuss Öl bei 180 Grad für etwa 10 Minuten.

Tipps

  • Heißluftfritteuse

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)197,5
Kohlenhydrate (g)6,43
davon Zucker (g)2,33
Fette (g)14,01
davon gesättigte Fettsäuren (g)6,89
Proteine (g)11,79
Ballaststoffe (g)0,18
Verkauf (g)0,18
  • Proteine
    11,79g·36%
  • Kohlenhydrate
    6,43g·20%
  • Fette
    14,01g·43%
  • Fasern
    0,18g·1%