Torte mit Ricotta, Kokos und Schokolade

Name: Torte mit Ricotta, Kokos und Schokolade
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 330 g Weizenmehl 00; 8 g Backpulver (optional); 80 g Sonnenblumenöl; 2 Einheiten Eier; 100 g Zucker; 1 Einheit Zitronenschale; nach Bedarf Salz; 500 g Laktosefreier Kuhricotta; 80 g Puderzucker; 100 g Schokoladenstückchen; 100 g Geriebene Kokosnuss

@foodie-cooklab

Kategorie: Desserts

Ein köstlicher Kuchen ohne Butter und Laktose, perfekt für alle, die einen leichten, aber schmackhaften Nachtisch suchen. Die Kombination aus Ricotta, Kokos und Schokolade macht ihn unwiderstehlich.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Zutaten

Anz. Portionen

Weizenmehl 00330g
Backpulver (optional)8g
Sonnenblumenöl80g
Eier2Einheit
Zucker100g
Zitronenschale1Einheit
Salznach Bedarf
Laktosefreier kuhricotta500g
Puderzucker80g
Schokoladenstückchen100g
Geriebene kokosnuss100g

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
In einer Schüssel Eier, Zucker, geriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz geben und mischen.
SCHRITT 2 VON 7
Das Öl nach und nach hinzufügen, dann das gesiebte Mehl und Backpulver.
SCHRITT 3 VON 7
Einen Teigball formen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
SCHRITT 4 VON 7
In der Zwischenzeit in einer Schüssel Ricotta mit Puderzucker, geriebener Kokosnuss und Schokoladenstückchen mischen.
SCHRITT 5 VON 7
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zwischen zwei Backpapierblättern ausrollen.
SCHRITT 6 VON 7
Die Ränder definieren, mit einer Gabel einstechen und die Creme verteilen.
SCHRITT 7 VON 7
Mit dem restlichen Teig die klassischen Streifen formen und im vorgeheizten Umluftofen bei 170 Grad etwa 40 Minuten backen.

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Rezept ohne Butter und Laktose, ideal für den Valentinstag oder andere besondere Anlässe.

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	278,5
Kohlenhydrate (g)	31,65
davon Zucker (g)	16,89
Fette (g)	14,12
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6,42
Proteine (g)	7,37
Ballaststoffe (g)	1,69
Verkauf (g)	0,12

Proteine
7,37g·13%
Kohlenhydrate
31,65g·58%
Fette
14,12g·26%
Fasern
1,69g·3%