Eine köstliche Zitronen-Mimosen-Torte, perfekt zum Feiern des Internationalen Frauentags. Mit einem weichen Biskuit und einer Zitronen-Diplomatcreme ist diese Torte ein elegantes und duftendes Dessert.
In einer Schüssel die Eier bei Raumtemperatur aufschlagen und 15 Minuten lang mit Zucker und Vanille schlagen, bis das Volumen verdreifacht ist.
Das gesiebte Mehl und die Kartoffelstärke nach und nach hinzufügen und den Limoncello unterheben, dabei vorsichtig von unten nach oben rühren.
Den Teig in eine gebutterte 20 cm Form gießen und im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 30-35 Minuten backen.
Den Biskuit abkühlen lassen, dann in 3 Schichten schneiden, von denen eine dünner ist, um die Krümel zu erhalten.
Den Biskuit mit gemischtem Limoncello und Milch tränken, die Diplomatcreme hinzufügen und die Schichten übereinanderlegen.
Die Torte mit den Biskuitkrümeln dekorieren und servieren.
20 cm Form
Spatel
Schüssel
Im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren.
Ideal, um besondere Anlässe wie den Internationalen Frauentag zu feiern.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 241,24 |
| Kohlenhydrate (g) | 23,9 |
| davon Zucker (g) | 16,14 |
| Fette (g) | 11,88 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,35 |
| Proteine (g) | 7,82 |
| Ballaststoffe (g) | 0,67 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
