Zitronenkuchen

Name: Zitronenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 einheiten Eier; 100 g Zucker; 80 g Sonnenblumenöl; 80 g Wasser bei Raumtemperatur; 210 g Weizenmehl Typ 405; 1 einheit Unbehandelte Zitronenschale; 1 einheit Päckchen Backpulver; nach bedarf Creme; 80 g Zitronensaft; 80 g Orangensaft; 50 g Wasser; 2,5 einheiten Zucker; 2 einheiten Maisstärke

@foodie-cooklab

Ein köstlicher Zitronenkuchen mit Zitronen- und Orangencreme, perfekt zum Frühstück oder als Dessert.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 45 Min.Kochen: 45 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Eier3einheiten
Zucker100g
Sonnenblumenöl80g
Wasser bei raumtemperatur80g
Weizenmehl typ 405210g
Unbehandelte zitronenschale1einheit
Päckchen backpulver1einheit
Creme
Zitronensaft80g
Orangensaft80g
Wasser50g
Zucker2.5einheiten
Maisstärke2einheiten

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 10
Eier mit Zucker vermengen.
SCHRITT 2 VON 10
Öl, Wasser, Zitronenschale, gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen.
SCHRITT 3 VON 10
Gut verrühren und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 18-cm-Springform geben.
SCHRITT 4 VON 10
Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
SCHRITT 5 VON 10
Mit einem Zahnstocher die Garprobe machen.
SCHRITT 6 VON 10
Mindestens 1,5 Stunden in der Form abkühlen lassen.
SCHRITT 7 VON 10
Den Kuchen in zwei Schichten teilen.
SCHRITT 8 VON 10
Creme zubereiten, indem Zitronensaft, Orangensaft, Wasser, Zucker und Maisstärke vermischt werden.
SCHRITT 9 VON 10
Die Creme bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen eindicken lassen.
SCHRITT 10 VON 10
Den Kuchen mit der Creme füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen lassen.

Tipps

18-cm-Springform
Backpapier
Handschneebesen

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Perfekt zum Frühstück oder als Dessert.

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Descrizione

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 10

Eier mit Zucker vermengen.

SCHRITT 2 VON 10

Öl, Wasser, Zitronenschale, gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen.

SCHRITT 3 VON 10

Gut verrühren und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 18-cm-Springform geben.

SCHRITT 4 VON 10

Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

SCHRITT 5 VON 10

Mit einem Zahnstocher die Garprobe machen.

SCHRITT 6 VON 10

Mindestens 1,5 Stunden in der Form abkühlen lassen.

SCHRITT 7 VON 10

Den Kuchen in zwei Schichten teilen.

SCHRITT 8 VON 10

Creme zubereiten, indem Zitronensaft, Orangensaft, Wasser, Zucker und Maisstärke vermischt werden.

SCHRITT 9 VON 10

Die Creme bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen eindicken lassen.

SCHRITT 10 VON 10

Den Kuchen mit der Creme füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen lassen.

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)	249,84
Kohlenhydrate (g)	45,66
davon Zucker (g)	23,78
Fette (g)	6,63
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,14
Proteine (g)	4,2
Ballaststoffe (g)	1,03
Verkauf (g)	0,75