Ein schnelles und einfaches Rezept zur Zubereitung von 'cec-elle', einer Mischung aus Piadine und Crespelle auf Basis von Kichererbsen. Perfekt für ein schnelles, laktosefreies Mittagessen.
In einer Schüssel die gekochten Kichererbsen, das Mehl und das Wasser vermengen.
Alles pürieren, bis eine homogene Mischung entsteht.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und eine Kelle der Mischung hineingießen.
Etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Den Vorgang mit der restlichen Mischung wiederholen.
Mixer
Beschichtete Pfanne
Du kannst die cec-elle mit beliebigen Zutaten füllen, wie Gemüse, Käse oder Wurst.
Italy, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 355,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 57,55 |
| davon Zucker (g) | 3,33 |
| Fette (g) | 4,11 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,53 |
| Proteine (g) | 19,77 |
| Ballaststoffe (g) | 11,62 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
