Eine cremige und umhüllende Cheesecake mit Lotus-Creme, perfekt für jeden Anlass.
Die Kekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und den Boden und die Seiten gut mit dem Rücken eines Löffels glatt streichen.
Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, um die Mischung zu festigen.
In einer Schüssel Ricotta, Frischkäse hinzufügen und mit den elektrischen Rührgeräten vermischen.
Zucker, Eier, Lotus-Creme und einige Tropfen Vanillearoma hinzufügen.
Die Mischung auf den Keksboden gießen.
Im vorgeheizten Umluftofen bei 160°C für 60-70 Minuten backen.
Komplett abkühlen lassen, zuerst bei Raumtemperatur und dann für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank (am besten über Nacht).
Mit Lotus-Creme und zerbröselten Keksen dekorieren.
Springform
Elektrische Rührgeräte
Im Kühlschrank maximal 3 Tage aufbewahren.
Geeignet für eine Form von 26 cm.
Italy, Lombardia
