Einfache und schnelle herzhafte Crêpes, gefüllt mit gekochtem Schinken, Mozzarella für Pizza und Schnittlauch. Ideal als Hauptgericht oder für ein schnelles Abendessen.
In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen.
Das Mehl, eine Prise Salz und einen Esslöffel Öl hinzufügen; das Ganze gut vermengen, bis eine glatte Mischung entsteht.
Die Mischung im Kühlschrank ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Mozzarella für Pizza und den Schinken in kleine Stücke schneiden; beide zur Mischung zusammen mit dem Schnittlauch hinzufügen.
Eine beschichtete Pfanne einfetten und erhitzen; eine Kelle der Mischung hinein geben und mit rotierenden Bewegungen verteilen.
Wenn die Crêpe sich an den Rändern zu lösen beginnt, wenden und auf der anderen Seite ein paar Sekunden weiter backen.
Warm servieren, einfach oder gefüllt mit saisonalem Gemüse nach Wahl.
Beschichtete Pfanne
Schüssel
Kelle
Italy
| Energie (kcal) | 153,49 |
| Kohlenhydrate (g) | 17,03 |
| davon Zucker (g) | 2,67 |
| Fette (g) | 5,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,41 |
| Proteine (g) | 10,04 |
| Ballaststoffe (g) | 0,45 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
