Lass die Ricotta gut abtropfen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Schneide die Ricotta zuerst in zwei Hälften und dann in Halbmonde.
Bereite eine Mischung mit grob gehackten Haselnüssen, einem Schuss Olivenöl, Salz, Pfeffer und geriebener Zitronenschale vor.
Verteile die Haselnussmischung auf der Oberfläche der Ricottascheiben und drücke sie leicht an, damit sie haften bleibt.
Lege die Scheiben in die Heißluftfritteuse in einer einzigen Schicht.
Koche bei 190°C für etwa 15 Minuten, oder bis sie außen knusprig und goldbraun sind.
Nehme sie heraus und serviere die krosse Ricotta heiß als leichtes Hauptgericht oder als schmackhafte Vorspeise.
Heißluftfritteuse
Schüssel
Reibe
Messer
Empfohlene Temperatur 190°C; ungefähre Zeit 15 Minuten (variabel je nach Modell der Heißluftfritteuse).
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 273,69 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,88 |
| davon Zucker (g) | 1,27 |
| Fette (g) | 27,18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,34 |
| Proteine (g) | 4,26 |
| Ballaststoffe (g) | 2,5 |
