Eine köstliche Lasagne mit 4 Käsesorten und gemischten Pilzen, perfekt für ein besonderes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus Käse und Pilzen schafft ein cremiges und schmackhaftes Gericht.
Mach ein Sofrito aus Knoblauch, füge einen ganzen Stängel Petersilie hinzu und gib die bereits gereinigten und geschnittenen Pilze sowie einen Esslöffel Tomatenmark dazu.
Decke mit einem Deckel ab und koche etwa zehn Minuten. Am Ende der Garzeit mit Salz abschmecken.
Bereite die Béchamelsauce vor: Schmelze in einem kleinen Topf die Butter, füge dann das Mehl hinzu, rühre bis du eine goldene Mischung erhältst, und füge den Milchfluss hinzu.
Rühre, bis sie dick wird. Füge schließlich Salz und Pfeffer hinzu.
Bedecke den Boden der Auflaufform mit Béchamelsauce, erstelle eine Schicht Pasta, Béchamelsauce, Pilze, die Käsemischung, geriebenen Parmigiano und bedecke mit einer weiteren Schicht Pasta.
Fahre auf diese Weise fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Als letzte Schicht Béchamelsauce, Pilze, Parmigiano und einige Butterflöckchen.
Backe im vorgeheizten statischen Ofen bei 200° für 30 Minuten.
Kleiner Topf
Auflaufform
Deckel
Im Kühlschrank maximal 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Perfekt für besondere Anlässe oder Familienmittagessen.
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 144,71 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,6 |
| davon Zucker (g) | 2,92 |
| Fette (g) | 7,64 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,38 |
| Proteine (g) | 8,44 |
| Ballaststoffe (g) | 0,76 |
| Verkauf (g) | 0,12 |
