Eine schnelle und köstliche Mousse aus reifen Birnen und Schokolade: nur 2 Zutaten (plus optional Zimt). Sie wird zubereitet, indem die Birnen gekocht und mit der geschmolzenen Schokolade püriert werden und im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Birnen schälen und in Scheiben schneiden.
Die Birnen in einer Pfanne mit einem Schuss Wasser bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang garen, bis sie weich sind.
In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Die weichen Birnen zusammen mit der geschmolzenen Schokolade pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.
Die Creme in die gewünschten Förmchen oder Schälchen füllen.
Im Kühlschrank mindestens 3-4 Stunden ruhen lassen, bis die Mousse fest wird.
Vor dem Servieren großzügig mit Kakaopulver bestäuben und bei Wunsch eine Prise Zimt hinzufügen.
Pfanne
Mixer oder Pürierstab
Schüssel für Wasserbad
Förmchen oder Schälchen
Kühlschrank
Im Kühlschrank bis zum Verzehr aufbewahren (am besten innerhalb von 2-3 Tagen verzehren).
Italy
| Energie (kcal) | 170,25 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,23 |
| davon Zucker (g) | 19,23 |
| Fette (g) | 9,16 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,49 |
| Proteine (g) | 2,06 |
| Ballaststoffe (g) | 3,65 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
