Ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Crepes, ohne eine Waage zu verwenden: Die Mengen sind mit einem Glas und einem Ei angegeben. Ideal zum Füllen nach Belieben.
In einer Schüssel das Ei, das Glas lauwarme Milch und das Glas Mehl vermengen.
Mit einem Schneebesen von Hand rühren, bis ein glatter und klumpenfreier Teig entsteht.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und leicht mit Butter oder Öl einfetten.
Eine Kelle Teig in die heiße Pfanne gießen, dünn verteilen und die Crepe ca. 1 Minute pro Seite backen, oder bis sie goldbraun ist.
Wiederholen mit dem restlichen Teig.
Die Crepes nach Belieben füllen und warm servieren.
Schüssel
Handschneebesen
Beschichtete Pfanne
Kelle
Das Rezept wird @sabrina_abate zugeschrieben. Die Mengenangaben mit 'Glas' sind indikativ: Passen Sie die Konsistenz an, indem Sie Milch hinzufügen, wenn der Teig zu dick ist, oder Mehl, wenn er zu flüssig ist.
Italy
| Energie (kcal) | 200,34 |
| Kohlenhydrate (g) | 26,7 |
| davon Zucker (g) | 3,4 |
| Fette (g) | 6,26 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,93 |
| Proteine (g) | 10,6 |
| Ballaststoffe (g) | 0,73 |
| Verkauf (g) | 0,11 |
