Sahniger Pflaumenkuchen mit Birnen und Zartbitterschokoladenstücken. Rezept von @sabrina_abate, geteilt von foodiecooklab.
Heize den Ofen auf 180 °C vor.
Vermische in einer Schüssel die Eier mit dem Zucker, dem Sonnenblumenöl und dem griechischen Joghurt; rühre, bis eine homogene Mischung entsteht.
Füge das gesiebte Mehl, den ungesüßten Kakao und das Backpulver hinzu; vermische alles gut.
Vereine die Zartbitterschokoladenstückchen und eine in sehr kleine Würfel geschnittene Birne, indem du vorsichtig umwälzt.
Lege eine Kastenform mit Backpapier aus und gieße den Teig in die Form.
Vervollständige mit der zweiten Birne, die in Scheiben geschnitten und auf der Oberfläche angeordnet ist.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 45 Minuten. Mache die Stäbchenprobe, um die Garstufe zu überprüfen.
Nehme den Kuchen aus dem Ofen, lasse ihn abkühlen und stürze den Pflaumenkuchen, bevor du ihn in Scheiben schneidest.
Schüssel
Kastenform
Backpapier
Schneebesen oder Löffel
Sieb (optional)
Italy, Piemonte
| Energie (kcal) | 246,54 |
| Kohlenhydrate (g) | 27,91 |
| davon Zucker (g) | 13,04 |
| Fette (g) | 12,22 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,28 |
| Proteine (g) | 6,92 |
| Ballaststoffe (g) | 2,06 |
| Verkauf (g) | 1,06 |
